SABORES DE ÁFRICA

Caranguejo grelhado

Ingredientes:

Caranguejos limpos
Leite de coco
Alho picado
Sumo de limão
Sal q.b.

Preparação:

Limpe bem os caranguejos e retire a carcaça. Reserve.
Num tacho deitar o leite de côco, o alho e o sal, levar ao lume e deixar ferver até reduzir um pouco. O leite deverá ficar mais espesso. Retirar do lume, deixar arrefecer e levar ao frigorífico até ficar bem fresco.
Antes de aplicar no grelhado, adicione o sumo de limão.
Grelhar os caranguejos (30 min apx.), pincelando com aquele molho.



Acompanha com um Alvarinho ligeiramente fresco.

Bom apetite. Ah... e hoje é por conta da casa.



Este lanche "africano" é um especial agradecimento à Fresquinha, que passou a manhã toda na cozinha a confeccionar este estupendo bolo.




Então a todos... enjoy!